Alkohol 6%, Ekstrakt 14%, goryczkę określono jako 4/5.
W składzie słody: pale ale, pilzeński, monachijski, karmelowy ciemny, palony. Chmiele: chinook, simcoe, cascade. Drożdże S-04
Zapach w butelce bohaty, kawowo karmelowy z nutą kwiatową, a może ziołową. W szklance czuć paloną kawę o ciekawej goryczce oraz tę ziołowość, o której wspomniałem przed chwilą.
Piwo czarne, nieprzejrzyste z kawową pianką. Wysycenie CO2 niskie.
W smaku gorzkie, wyraźnie kawowe, przyjemnie cierpkie. Palone. Przyzwoite wrażenie w ustach - konkretne i z charakterem. Brak mu nieco stoutowej kremowości.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz