poniedziałek, 24 września 2018

Augustowskie Jaćwingowe

Piwo w styli Vienna Lager o ciemnej etykiecie, przywodzącej na myśl raczej Portera lub Stouta.

Alkohol 6%, Ekstrakt 14,2%

Zapach w butelce jest silnie słodowy, palony, intensywnie karmelowy. Wrażenie to znika, po przelaniu do kufla, gdzie pojawia się z kolei zapach drożdży.

Kolor trunku to ciemny bursztyn, nieprzejrzysty. Wysycenie CO2 niskie, ale piana gęsta, drobnopęcherzykowa. Niestety szybko opada, zostawiając na ściankach znikomą koronkę.

W smaku słodkawe, ale słodycz jest nietypowa, jakby korzenna, ślazowa. Zero goryczki i niewiele charakteru, a mimo to dość ciekawe i nietypowe piwo.

wtorek, 3 lipca 2018

American Stout

American stout z Browaru Jana to ciemne piwo z dodatkiem amerykańskich chmieli.

Alkohol 6%, Ekstrakt 14%, goryczkę określono jako 4/5.

W składzie słody: pale ale, pilzeński, monachijski, karmelowy ciemny, palony. Chmiele: chinook, simcoe, cascade. Drożdże S-04

Zapach w butelce bohaty, kawowo karmelowy z nutą kwiatową, a może ziołową. W szklance czuć paloną kawę o ciekawej goryczce oraz tę ziołowość, o której wspomniałem przed chwilą.

Piwo czarne, nieprzejrzyste z kawową pianką. Wysycenie CO2 niskie.

W smaku gorzkie, wyraźnie kawowe, przyjemnie cierpkie. Palone. Przyzwoite wrażenie w ustach - konkretne i z charakterem. Brak mu nieco stoutowej kremowości.

czwartek, 28 czerwca 2018

2 x IPA

W związku z pojawieniem się na rynku tych piw, pomyślałem o porównaniu - przyznacie, że aż się prosi. Wziąłem je na warsztat, schłodziłem i przystąpiłem do degustacji.

Najpierw IPA od żywca, czyli Sesyjne IPA.

Alkohol 5%, Ekstrakt 12% (trochę mało jak na IPA)

Zapach w butelce jest w porządku - cytrusowy chmiel. W szklance nadal czuć chmielowe nuty.

Ładna barwa brązowo-pomarańczowa. Półprzejrzyste. Dobra piana złożona z pęcherzyków o średnim rozmiarze. Okazuje się być gęsta i dość trwała. Wysycenie CO2 średnie do wysokiego. Lacing średni, ale zauważalny.

Niestety w smaku czuć za mało goryczki i z tego powodu piwo nie ma charakteru. Trochę za bardzo perfumowane - wyczuwalne są sztuczne, niepasujące nuty. Wodniste.

Książęce IPA kosztowałem jako drugie.

Alkohol 5,4%, Ekstrakt 13%, IBU 35

Zapach cytrusowy, ale raczej kwaśny niż gorzki. Dopiero w szklance czuć goryczkę, ale nieco apteczną.

Barwa odrobinę za jasna jak na ten gatunek. Wysycenie CO2 średnio wysokie. Piana znikoma, ale trwała. 

W smaku goryczka jest, ale zdecydowanie nie na IBU 35 - jest jej za mało. W dodatku wyraźnie wyczuwalny jest mydlany absmak. Na plus można zapisać nie najgorsze wrażenie w ustach.

Okazuje się, że żadne z powyższych piw to nie produkt dla smakoszy. Szkoda, bo w ten sposób osoby, które chciałyby spróbować czegoś innego niż popularne lagery mogą się zniechęcić. 

wtorek, 5 czerwca 2018

Don Wito

Don Wito to Witbier z Manufaktury Piwnej Browaru Jabłonowo. 

Zawartość alkoholu 4,9%

Uwagę zwraca skład (a konkretnie dwa składniki): woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, pszenica, owies, skórka pomarańczy gorzkiej, chmiel, kolendra, rumianek, drożdże. 

Zapach jest owocowo drożdżowy.

Piwo wymaga dolania osadu drożdżowego z dna butelki. Barwa miodowa, ciemna. Gazu mało i piana także znikoma.

W smaku goryczka, drożdże. Całość kwaśnawo ziołowa, nieco nachalna. Plusem jest pełne wrażenie w ustach.

sobota, 2 czerwca 2018

Kustosz IPA i 100% Chmiel Sybilla


Dzisiaj 2 piwa od browaru Van Pur, produkowane dla sieci Biedronka, czyli Kustosz IPA oraz Kustosz 100% Chmiel Sybilla.


IPA

Alkohol 6%, Ekstrakt 13,7%

Zapach w butelce jest słodkawo warzywny - raczej nieprzyjemny. Po przelaniu do szklanki pojawia się metaliczny aromat.

Piana niezbyt obfita, barwa prawidłowa. Wysycenie CO2 średnie.

W smaku odrobina chemicznej goryczki i dominacja metalu. Nie polecam, a z IPA nie ma to nic wspólnego.


100% Chmiel Sybilla

Alkohol 5,5%, Ekstrakt 11,4%

Zapach w butelce kwaśnawy, w szklance metaliczny - bardzo nieciekawa gama zapachowa.

Kolor dość jasny. Przejrzyste. Wysycenie CO2 raczej wysokie, piana jest ładna, ale szybko opada.

W smaku czuć goryczkę, ale jest ona nieco chemiczna, mydlana. Piwo wodniste. Nie warto.

środa, 23 maja 2018

Orzechowy Gaj

Orzechowy Gaj to propozycja od Peruna. Jest to Brown Porter o zawartości alkoholu 5,6%, Ekstrakt 13%.

Według informacji na etykiecie:
Gorycz 1,5/5
Słodycz 2/5
Moc 2,5/5

Zapach w butelce to zapach palonego słodu, nieco karmelowy. Po przelaniu do szklanki czuć wyraźny, kawowo-orzechowy aromat.

Piwo jest czarne z ładną, chociaż niezbyt obfitą pianą w kolorze przybrudzonej bieli. Wysycenie CO2 średnie.

W smaku dominuje wyraźna, kawowa goryczka, podszyta orzechem na finiszu. Ciekawy, niekwaśny smak. Odrobinę ziołowy i zdecydowanie wytrawny.

środa, 9 maja 2018

Grażyna Sprężyna

Grażyna Sprężyna to Toffee Stout z Browaru Waszczukowe. Etykieta z satyrycznym rysunkiem zachęca do popróbowania piw tego niewielkiego browaru.

Alkohol 4,5%, Ekstrakt 14%

W składzie woda, słody: pale ale, owsiany, palony, pszeniczny i zakwaszający, laktoza, cukier kandyzowany brązowy, chmiel Marynka, płatki dębowe toffee, laski wanilii i drożdże piwowarskie.

Zapach w butelce jest karmelowy, słodki. W szklance za to przypomina jakiś napój dla dzieci. Słodycz ponad miarę. Zapachu piwnego brak.

Barwa czarna. Bez piany, niskie wysycenie CO2.

Smak raczej nie jest ciekawy dla amatora piwa. Czuć kawę, ale słodycz jest tak przytłaczająca, że trudno mi było skupić się na innych aromatach. Płatki owsiane co prawda wyczułem, ale o cokolwiek innego byłoby trudno.

wtorek, 8 maja 2018

APA x2

Dzisiaj pokusiłem się o niewielkie porównanie dwóch APA. 

Na pierwszy ogień idzie APA Konstancin, czyli piwko z browaru Czarnków. 

Alkohol 5,6%, Ekstrakt 12,5%, IBU 55

Zapach w butelce to przyjemny, cytrusowy chmiel. W szklance jest jakaś sztuczna nuta, ale całościowe wrażenie i tak na plus.

Barwa miodowa, piękna i jak najbardziej właściwa dla gatunku. Piana znikoma. Piwo nieco mętne. Wysycenie CO2 średnie - niskie.

W smaku czuć pyszną, cytrusową (pomarańcze) goryczkę. Dla mnie smak jest świetny. Jeśli ktoś lubi goryczkowe piwa jasne górnej fermentacji, to z pewnością powinien spróbować, bo ja byłem mile zaskoczony.

A teraz, skoro tak dobrze poszło, czas na APA z Browaru Amber. Wiem, że jakiś czas opisywałem swoje wrażenia po zetknięciu z tym piwem. Ciekaw jestem co się zmieniło.

Alkohol 5,2%, Ekstrakt 12,1%, IBU 35 - 40

Zapach w butelce cytrusowy, goryczka charakterystyczna dla albedo z pomarańczy. W zapachu jest też jakaś słona nuta, która kojarzy się z nadmorskim wiatrem. Po przelaniu do szklanki czuć cytrusy i lekko ziołową nutę.

Trunek jest mętny o żółto - pomarańczowej barwie. Piana niewielka, ale trwała. Nie pozostawia koronki. Wysycenie CO2 niskie.

Najważniejszym aspektem jest oczywiście smak. Tutaj czuć dobrą goryczkę o cytrusowym posmaku, czyli tak jak powinno być. Zaskoczeniem jest nieco chlebowa nuta, charakterystyczna raczej dla piw pszenicznych. Wrażenie w ustach pełne. To także jest miła niespodzianka.

Reasumując - oba te piwa do przyzwoita APA w przystępnej cenie. Jeśli ktoś lubi ten gatunek, to do codziennego popijania są to propozycje warte rozważenia. Oba piwa kosztują około 4 PLN, a to solidny stosunek jakości do ceny. Jeśli miałbym wybierać dla siebie, to chyba jednak postawiłbym na APA Konstancin.

sobota, 28 kwietnia 2018

Borowikowe Ale

Propozycja limitowana z Browaru Fortuna, czyli Miłosław Warzy Śmiało. Tym razem "śmiałym składnikiem" są suszone borowiki. Dziwne tak bardzo, że trzeba spróbować.

Alkohol 5,6%, Ekstrakt 14%, IBU 35, EBC 65

Zapach w butelce nieco karmelowy. W szklance kawowy.

Kolor czarny, piany brak, wysycenie niskie.

W smaku po prostu ciemne piwo o dość przyzwoitej goryczce. Przyjemne, ale nic szczególnego. Borowików brak.

czwartek, 15 marca 2018

HOPKINS Desire Sour Wheat Mango

Piwo wytwarza browar Wąsosz.

Alkohol 4,1%, Ekstrakt 11%

Zapach to sok z mango, rozwodniony i lekko sfermentowany. Nie zachęca.

Kolor brudny. Przypomina sok wieloowocowy z rozdrobnionym miąższem. Piana niewielka, szybko opada.

W smaku kwaśne, z dodatkiem soku. Niezbyt przyjemne.

W mojej ocenie nie warto. Najlepsza z tego wszystkiego jest ciekawa etykieta.

wtorek, 6 marca 2018

Staropramen Smichov

Alkohol 4%

Zachęcająca etykieta, ładny kapsel - pierwsze wrażenie jest dobre.

Zapach delikatnie chmielowy, kwiatowy. Niezbyt intensywny, ale orzeźwiający.

Barwa jasna, trunek przejrzysty. Wysycenie CO2 średnie. Piana niebrzydka o średnich pęcherzykach szybko opada pozostawiając jakieś pojedyncze ślady koronki na szkle.

W smaku niezbyt intensywne z jakimś posmakiem goryczki. Lekko ziołowe. Wrażenie w ustach słabe, piwo wodniste.

niedziela, 25 lutego 2018

Namysłów - Ciemne Typu Irlandzkiego

Ciekawa propozycja z Namysłowa. W składzie: woda, słody jęczmienne: Pilzeński, Melanoidowy, Szekoladowy, Karmelowy, Monachijski, oraz Chmiel. Piwo górnej fermentacji, warzone w otwartych kadziach.

Alkohol 4,7%, Ekstrakt 12%

Zapach, który wyczuwalny jest jedynie w butelce (po przelaniu do szklanki jest znikomy) to karmelowy słód ze słodką nuta czekoladową. Brak mi tu zaakcentowania chmielu, ale ogólnie całkiem przyjemny.

Barwa ciemnobrązowa, o lekko miedzianym charakterze, wpadająca w czerń. Piana ładna, obfita, składająca się z pęcherzyków małej i średniej wielkości. Relatywnie szybko opada, ale zostawia delikatną koronkę na szkle.

W smaku karmel z czekoladowym aromatem i świeżymi nutami oraz dotknięciem chmielowej goryczki. Jak się skupić, to da się wyczuć delikatne akcenty kawowe. Byłoby całkiem nieźle, gdyby nie wrażenie sztuczności, wyczuwalne gdy piwo się ociepli. Szkoda.

poniedziałek, 19 lutego 2018

Ciechan Aipa

Mam sentyment do Ciechana. To kiedyś było niezłe piwo (kiedy wchodziło na rynek było bardzo dobre), później nieco popsuło sobie reputację i stało się po prostu jednym z piw koncernowych, ale wciąż proponuje coś nowego i być może warto tego popróbować.

W składzie: woda, słody: Pilzeński, Pszeniczny, Monachijski, Karmelowy, Melanoidowy, chmiele: Warrior, Magnum, Columbus, Centenial, Simcoe, Mosaic, Amarillo.

A zatem na bogato...

Alkohol 5,4%, Ekstrakt 16,5%

Dobry zapach cytrusowego chmielu. Bardzo przyjemny zarówno w butelce jak i w szklance.

Kolor ciemny, wpadający w brąz. Gęsta, ładna piana o pęcherzykach średniej wielkości. Dość trwała i pozostawiająca obfity lacing.

W smaku czuć cytrusową goryczkę, może nieco niezrównoważoną, ale przyjemną. Wrażenie psuje metaliczny posmak. Wielka szkoda, bo gdyby nie ten mankament mogłoby to być bardzo przyjemne piwo. Ale spróbować warto.

sobota, 10 lutego 2018

Polskie Ale (Okocim)

Ale z Okocimia
Polskie Ale to kolejna propozycja od browaru Okocim. Lubię piwa górnej fermentacji, więc skusiłem się na kilka butelek. 

Alkohol 5,1%, Ekstrakt 12%, IBU 24

Zapach w butelce jest delikatnie cytrusowy, ale po przelaniu do szklanki wydał mi się słodowo - kwiatowy, z lekko zaledwie wyczuwalną nutą cytrusową (skórki z cytrusów o charakterystycznej goryczce).

Kolor złocisty, nieco jaśniejszy niż się spodziewałem (nie uwierzyłem etykiecie). Trunek przejrzysty. Piana dość wysoka, chociaż pęcherzyki są raczej większe i piana bardzo szybko opada.

Pierwsze łyki próbowałem, gdy było nieco za zimne (5-6 stopni) i wydało mi się bez charakteru. Goryczka niewyczuwalna. Kiedy trochę się ogrzało, można było wyczuć trochę skórki grapefruitowej, a smak nabrał cytrusowego charakteru. Muszę dodać, że poprzedni egzemplarz miał ten posmak nawet solidnie zmrożony, co niezmiernie mi się spodobało.

środa, 7 lutego 2018

Ciemne Okocimskie

Wypowiedziałem się ostatnio na temat nierówności piw okocimskich. Zostałem niemal natychmiast zapytany o jakie piwo konkretnie mi chodzi (w negatywnym aspekcie). Otóż dziś je prezentuję - chodzi mi o Ciemne Okocimskie.

Nie będę opisywał go szczegółowo, dość powiedzieć, że jest naprawdę kiepskie. Wodniste, o mało zdecydowanym smaku, bez goryczki, metaliczne... słowem nieudane.

Niestety zdania znajomych na temat tego piwa są takie same, jak moja opinia. Tak więc pomimo tego, że można w tej serii znaleźć perełki, Ciemne Okocimskie do nich nie należy.

poniedziałek, 29 stycznia 2018

Krusovice Cerne

Alkohol 3,8%

Zapach w butelce karmelowy, wpadający w miód. W szklance pojawia się także nuta waniliowa. Zaskakujące.

Czarne, mocno pieniste.

Smak jest dość delikatny, nie narzucający się, nieco owsiany, ale z goryczką. Przyjemny. Do tego fajne wrażenie w ustach.

czwartek, 25 stycznia 2018

Coffee Stout

Coffee Stout z Browaru Staropolskiego - Zduńska Wola. 

Alkohol 5,9%, Ekstrakt 14%

Zapach w butelce to, cóż za zaskoczenie, piwo i kawa. Niezbyt zachęcający. W szklance lepiej. Czuć też słodki, palony słód. 

Nie ma zaskoczenia, jeśli chodzi o barwę. Piwo jest czarne, piana w kolorze kawy z mlekiem (może o ton jaśniejsza). Jak na Stout nie jest zbyt obfita.

Smak także jest spodziewany - Stout z dodatkiem kawy. Nie jest to zbyt intensywny trunek, ale nieźle pasuje do zimowej aury za oknem. 

poniedziałek, 22 stycznia 2018

Okocim Klasyczna Pszenica i Mistrzowski Porter

Okocim wypuszcza od jakiegoś czasu serię piw różnych gatunków. Są one w przystępnych cenach, ale czy można wśród nich znaleźć coś ciekawego? Puszkowe są bardzo nierówne (próbowałem kilku i zdarzało się, że zawartość poszczególnych puszek bardzo się od siebie różniła). Z butelkami, mam nadzieję, będzie lepiej, choć oczywiście pewności nie mam. Chodzi o osobiste odczucia raczej, niż o obiektywne fakty. Mimo to, warto spróbować i dać im szansę.

Klasyczna Pszenica to piwo pszeniczne, niefiltrowane, naturalnie mętne. Dane z etykiety wskazują, że to piwo o barwie "naturalnego złota".

Alkohol 5%, Ekstrakt 12%, IBU 14

Zapach w butelce jest drożdżowo - chlebowy, a więc mieści się w typowej gamie zapachowych dla gatunku. Bananowego aromatu natomiast brak. W szklance zapach jest słodowy, mdlący.

Barwa jest odrobinę złocista, przypomina kolor wody z miodem (sporą dawką miodu). Piana znikoma. Mętne, ale nie przesadnie.

W smaku czuć trochę głębi, czego się nie spodziewałem. Zasugerowany wyglądem wyczuwam odrobinę miodu, ale to z pewnością nuty słodowe dochodzą do głosu. Brak nut owocowych (choćby bananowej), za to pojawia się odrobina chlebowego posmaku. Czuć też delikatną goryczkę na śliniankach. Ogólnie wrażenie nie najgorsze - to przyjemne piwo codzienne dla osób, które nie przepadają za goryczką.

Mistrzowski Porter to ciemne piwo w gatunku porter bałtycki, chrzczone hasłem "mocno dojrzałe".

Alkohol 8,9%, Ekstrakt 22%, IBU 38

Zapach w butelce jest silnie karmelowy z palonym aromatem. W szklance dochodzi delikatnie słodowa nuta.

Barwa jest czarna, choć na etykiecie określa się ją jako ciemny brąz. Piana w kolorze kawy z mlekiem jest gęsta i ładna, ale dość szybko opada.

Smak to kawa oraz gorzka czekolada. Wyraźnie czuć palone ziarno. Goryczka na przyzwoitym poziomie, a spora zawartość ekstraktu sprawia, że wrażenie w ustach jest pełne i dojrzałe. Jestem pozytywnie zaskoczony tym piwem, zestawiając jego niezły smak z niską ceną.


niedziela, 21 stycznia 2018

Karyna z Młyna

Postanowiłem pójść za ciosem i spróbować kolejnego piwa z Glogera. Wybór padł na RED POLISH ALE (nie ukrywam, że nazwa mnie przyciągnęła). 

Alkohol 5%, Ekstrakt 12,5%, Goryczka 2/5

Zapach w butelce jest ulotny, miodowo-chmielowy. Po przelaniu do szklanki lekko malinowy. Przyjemny.

Kolor rubinowy, wpadający w brąz. Intensywny i zachęcający. Piana ładna, gęsta, drobnopęcherzykowa zostawia na szkle elegancki ślad.

W smaku delikatna goryczka rodzaju kawowego, przełamana karmelową słodyczą. Ciekawy i zdecydowany. Podoba mi się także pełne wrażenie w ustach.