Bernard Cerny Lezak

Ciemny niepasteryzowany i niefiltrowany lager od czeskiego browarnika robi wrażenie już za sprawą tłoczonej butelki opatrzonej wszystkimi niezbędnymi etykietami, a przede wszystkim klimatycznym zamknięciem. 

Po nalaniu do szklanicy ujawnia się napój w kolorze ciemnej coli, zwieńczony gęstą pianą złożoną z drobnych pęcherzyków. Wysycenie CO2 jest średnie do wysokiego.

Zapach jest kawowo - słodowy, wyraźnie przypalony, odrobinę owocowy, ale nie potrafię zdefiniować, jakie owoce wchodzą w grę.

Smak delikatnie kwaskowy, cierpki, z gorzkawym finiszem. Czuć kawę zbożową oraz nuty karmelowe. Sprawia frajdę i jest godne polecenia, nie tylko dla wytrawnych smakoszy.

Alkohol 5,1%

Kasztelan Specjały - Białe i Chmielowe

Nabyłem 2 piwa od Kasztelana, oznakowane jako "Specjały". Pomyślałem, że dobrym pomysłem będzie ich wspólna recenzja (i wspólna degustacja). Przedstawiam zatem wyniki w formie porównania. 

• Zawartość alkoholu:

Białe: 5,4%

Chmielowe: 5,2%

• Piana:

Białe: drobne pęcherzyki, dość przyzwoity czas utrzymywania się jej.

Chmielowe: pęcherzyki drobne i średnie, utrzymuje się mniej więcej tak samo długo.

• Wygląd:

Białe: mętne, niskie wysycenie CO2, żółtawe.

Chmielowe: przejrzyste, średnie wysycenie CO2, ładna, piwna barwa.

• Zapach:

Białe: słodowy, odrobinę metaliczny.
Chmielowe: słodowy z większą dozą metalicznego, ale i z lekkim zapachem chmielowym.

• Smak:

Białe: Spodziewany pszeniczny, słodkawy, ale mało przekonywujący. Wrażenie w ustach ni puste, ale daleko mu do gęstości porządnego pszenicznego.

Chmielowe: Lekko goryczkowy posmak, ale trzeba się go długo doszukiwać. W ustach wrażenie wodnistości.

Podsumowując, są to zwykłe piwa koncernowe, ale w nieco innej otoczce. Jeśli są dostępne w cenie "zwyklaków", to od czasu do czasu warto zaznać takiego urozmaicenia. Nie są to jednak "Specjały" godne kosztowania w szczególnych warunkach czy przy szczególnych okazjach.

Jubileuszowe - Tyski Lager

Skusiłem się na kolejną tradycyjną etykietę. Tym razem wyblakłą i przypominającą "stare czasy". 

Otworzyłem, nalałem... Kolor jakiś taki blady, ale przecież to nie wyznacznik. Wysycenie CO2 średnie - widać sporo bąbelków, ale nie uderzają w podniebienie podczas picia. Piana nawet ładna, o pęcherzykach średniej wielkości. Niestety dość szybko opada.

Zapach lekko metaliczny, raczej słodowy. Trudno jednak doszukać się tutaj jakichkolwiek przyjemnych nut. 

Nie wiem jak duża jest różnica między tym piwem a zwykłym Tyskim, bo smak (poza metalicznym, który zwiastował już zapach) jest nijaki. Wrażenie w ustach jest nie tyle puste co żadne. Piwo bardzo rozwodnione. Po wypiciu kilku łyków i odczekaniu pojawia się co prawda coś na kształt goryczki, ale za mało i za późno. 

Alkohol 4,5%, Ekstrakt 11%

Tenczynek Lager

Lager - piwo nieutrwalone, filtrowane z browaru Tenczynek, należące do grupy BRJ (należy do nich na przykład Ciechan czy Lwówek), zapowiadał się nieźle. Nieco staromodna, tradycyjna etykieta obiecywała doznania warte uwagi. Po otwarciu butelki i przelaniu trunku do szklanki okazuje się, że piwo właściwie pozbawione jest piany. Pojawił się co prawda drobny jej zaczątek i nawet wyglądał zachęcająco, ale zniknął w ciągu kilkunastu sekund. 

Samo piwo przejrzyste, jasnozłote, o bardzo niskim wysyceniu CO2. Zapach bardzo trudny do uchwycenia, słodowy, z odrobiną metalicznych nut, które wróżą uszkodzenia kadzi - to samo odczucie miałem podczas picia Lwówka czy Bojana. 

W smaku raczej płaskie. Na tyle, że wrażenie w ustach jest żadne. Smak też nie powala. Ot, wodniste piwo bez jakiejkolwiek goryczki. Trochę mnie to zaskoczyło, bo kupując myślałem, że trafiłem na coś lepszego. Zawiodłem się i to srogo.

Nie polecam, bo i nie ma czego. W tej cenie można śmiało kupić lepsze piwo, a w niższej można kupić koncernówkę, która smakować będzie podobnie. 

Alkohol 5,2%, Ekstrakt 12,1%

Braniewo Jasne Pełne

Kolejne piwo upałowe, całkiem z resztą udane. Daje dobre, gęste wrażenie w ustach, co jest miłym zaskoczeniem. W smaku lekko słodkawe - goryczki się nie uświadczy, zatem nie orzeźwia tak, jak by mogło, ale nie lubiącym przesadnej goryczki powinno się podobać.

Alkohol 5,8%

Kormoran Ciemny

"Piwo Ciemne Owsiane" od Kormorana, to ciekawa propozycja, która na pierwszy rzut oka wydaje się całkiem zwyczajna. A skoro tak, to należy rzucić okiem raz jeszcze.

Niby zwykłe, ciemne piwo, pachnące karmelem, z  tym charakterystycznym, przydymionym smakiem, który odnajdujemy w ciemnych piwach, wzbogaconych słodami karmelowymi. Smak podstawowy kawowy, nieco kwaskowy, z lekką goryczką. Kiedy jednak się rozsmakujemy, czujemy coś jeszcze. Jakby coś treściwszego, pełniejszego, odrobinę szorstkiego w smaku. 

Alkohol 4,5%, Ekstrakt 12,5%.

Jasne że Pełne

Upały w pełni, a na upał nie ma nic lepszego, jak piwo. Pić jednak należy dużo płynów, więc najlepiej zaopatrzyć się w trunek nie bardzo treściwy, za to w należytej cenie. Z tego względu polecam piwo "Jasne że Pełne", z browaru w Namysłowie. Proste opakowanie, wymalowane matową farbą przyciąga i tworzy klimat trunku, a zawartość świetnie gasi pragnienie w ciepłe dni, kiedy nie ma ochoty na nic konkretnego.

Alkohol 5%