Bestbir - piwo z sokiem - piernik ze śliwką

Skusiło mnie w sklepie, ponieważ piwo piernikowe nieodmiennie sprawia mi frajdę, gdy za oknem mróz. Tym razem wybór padł na produkt od Bestbir. Napój posiada przyciągające wzrok opakowanie z zachęcającą grafiką.

Alkohol 4,7%

Zapach w butelce jest faktycznie piernikowy, chociaż nuta śliwkowa zdecydowanie przeważa. Po przelaniu do szklanki czuć już wyłącznie wędzone śliwki.

Kolor trunku jest czarny, nieprzejrzysty. Piwo zwieńczone jest niewielką pianką. Wysycenie CO2 bardzo niskie.

W smaku czuć odrobinę pikantne, kwaskowe i wyraźnie śliwkowe piwo. Choć smak piwa jest głęboko ukryty. Ciekawe, przyjemne, choć raczej wyłącznie na zimę.

"P" Milk Stout

Udało mi się znaleźć na promocji niezłe piwo w doskonałej cenie. Przecenione z 7,99 PLN na 1,69 PLN z uwagi na kończący się termin przydatności do spożycia (do 2.02). 

Piwo to Milk Stout z linii "Piwna Rewolucja" - linii piwowara Sebastiana Jabłońskiego z browaru Tenczynek. Gatunek ten to ciemne piwo górnej fermentacji, a człon "milk" oznacza, że w składzie widnieje laktoza.

Alkohol 4,8%, Ekstrakt 14%.

Skład:

Woda,

Słody jęczmienne: pilzeński, monachijski, melanoidowy (Mela Beech), czekoladowy, aromatyczny (Aroma Malt), palony (Black Malt extradark),

Słody: pszeniczny, pszeniczny czarny (Wheat Malt Black), słód żytni czekoladowy,

Laktoza,

Chmiele: Magnum, Citra,

Drożdże

Piwo ma wyrazisty smak, ale nie jest przesadnie gorzkie. Dominują aromaty kawowe i czekoladowe (łącznie z typową dla gorzkiej czekolady goryczką, podszytą słodkawą nutą. Jest świetnie wyważone i picie go sprawia dużo frajdy. Wrażenie w ustach jest pełne, prawie idealne. Wysycenie niskie. Polecam.

Augustowskie Jaćwingowe

Piwo w styli Vienna Lager o ciemnej etykiecie, przywodzącej na myśl raczej Portera lub Stouta.

Alkohol 6%, Ekstrakt 14,2%

Zapach w butelce jest silnie słodowy, palony, intensywnie karmelowy. Wrażenie to znika, po przelaniu do kufla, gdzie pojawia się z kolei zapach drożdży.

Kolor trunku to ciemny bursztyn, nieprzejrzysty. Wysycenie CO2 niskie, ale piana gęsta, drobnopęcherzykowa. Niestety szybko opada, zostawiając na ściankach znikomą koronkę.

W smaku słodkawe, ale słodycz jest nietypowa, jakby korzenna, ślazowa. Zero goryczki i niewiele charakteru, a mimo to dość ciekawe i nietypowe piwo.

American Stout

American stout z Browaru Jana to ciemne piwo z dodatkiem amerykańskich chmieli.

Alkohol 6%, Ekstrakt 14%, goryczkę określono jako 4/5.

W składzie słody: pale ale, pilzeński, monachijski, karmelowy ciemny, palony. Chmiele: chinook, simcoe, cascade. Drożdże S-04

Zapach w butelce bohaty, kawowo karmelowy z nutą kwiatową, a może ziołową. W szklance czuć paloną kawę o ciekawej goryczce oraz tę ziołowość, o której wspomniałem przed chwilą.

Piwo czarne, nieprzejrzyste z kawową pianką. Wysycenie CO2 niskie.

W smaku gorzkie, wyraźnie kawowe, przyjemnie cierpkie. Palone. Przyzwoite wrażenie w ustach - konkretne i z charakterem. Brak mu nieco stoutowej kremowości.

2 x IPA

W związku z pojawieniem się na rynku tych piw, pomyślałem o porównaniu - przyznacie, że aż się prosi. Wziąłem je na warsztat, schłodziłem i przystąpiłem do degustacji.

Najpierw IPA od żywca, czyli Sesyjne IPA.

Alkohol 5%, Ekstrakt 12% (trochę mało jak na IPA)

Zapach w butelce jest w porządku - cytrusowy chmiel. W szklance nadal czuć chmielowe nuty.

Ładna barwa brązowo-pomarańczowa. Półprzejrzyste. Dobra piana złożona z pęcherzyków o średnim rozmiarze. Okazuje się być gęsta i dość trwała. Wysycenie CO2 średnie do wysokiego. Lacing średni, ale zauważalny.

Niestety w smaku czuć za mało goryczki i z tego powodu piwo nie ma charakteru. Trochę za bardzo perfumowane - wyczuwalne są sztuczne, niepasujące nuty. Wodniste.

Książęce IPA kosztowałem jako drugie.

Alkohol 5,4%, Ekstrakt 13%, IBU 35

Zapach cytrusowy, ale raczej kwaśny niż gorzki. Dopiero w szklance czuć goryczkę, ale nieco apteczną.

Barwa odrobinę za jasna jak na ten gatunek. Wysycenie CO2 średnio wysokie. Piana znikoma, ale trwała. 

W smaku goryczka jest, ale zdecydowanie nie na IBU 35 - jest jej za mało. W dodatku wyraźnie wyczuwalny jest mydlany absmak. Na plus można zapisać nie najgorsze wrażenie w ustach.

Okazuje się, że żadne z powyższych piw to nie produkt dla smakoszy. Szkoda, bo w ten sposób osoby, które chciałyby spróbować czegoś innego niż popularne lagery mogą się zniechęcić. 

Don Wito

Don Wito to Witbier z Manufaktury Piwnej Browaru Jabłonowo. 

Zawartość alkoholu 4,9%. 

Uwagę zwraca skład (a konkretnie dwa składniki): woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, pszenica, owies, skórka pomarańczy gorzkiej, chmiel, kolendra, rumianek, drożdże. 

Zapach jest owocowo drożdżowy.

Piwo wymaga dolania osadu drożdżowego z dna butelki. Barwa miodowa, ciemna. Gazu mało i piana także znikoma.

W smaku goryczka, drożdże. Całość kwaśnawo ziołowa, nieco nachalna. Plusem jest pełne wrażenie w ustach.

Kustosz IPA i 100% Chmiel Sybilla

Dzisiaj 2 piwa od browaru Van Pur, produkowane dla sieci Biedronka, czyli Kustosz IPA oraz Kustosz 100% Chmiel Sybilla.

IPA

Alkohol 6%, Ekstrakt 13,7%

Zapach w butelce jest słodkawo warzywny - raczej nieprzyjemny. Po przelaniu do szklanki pojawia się metaliczny aromat.

Piana niezbyt obfita, barwa prawidłowa. Wysycenie CO2 średnie.

W smaku odrobina chemicznej goryczki i dominacja metalu. Nie polecam, a z IPA nie ma to nic wspólnego.

100% Chmiel Sybilla

Alkohol 5,5%, Ekstrakt 11,4%

Zapach w butelce kwaśnawy, w szklance metaliczny - bardzo nieciekawa gama zapachowa.

Kolor dość jasny. Przejrzyste. Wysycenie CO2 raczej wysokie, piana jest ładna, ale szybko opada.

W smaku czuć goryczkę, ale jest ona nieco chemiczna, mydlana. Piwo wodniste. Nie warto.